[轉載/Youtube] 食物安全中心發出食菜中毒警告，今年已有 8 人進食菠菜、芥蘭、生菜，甚至只是吃了菠菜餃，飲過西洋菜或枸杞菜湯後中毒，其中 7 人需送院救治。中心懷疑是菜商慣常把草酸鈣含量高的野芋葉用以覆蓋蔬菜，導致蔬菜受這種高毒性化學物質污染，或野芋葉撈亂了蔬菜，被人食進肚 裏 。中心警告， 3 克草酸鈣足以致命，近日已向業界勸喻不要使用野芋葉。 今年食菜中草酸鈣毒個案
3月 16日 65歲女子在家食有機菜苗
3月 1日 27歲女子在家飲枸杞菜湯
2月 25日 一男兩女（ 23至 42歲）在銅鑼灣食肆食菠菜餃
2月 19日 39歲男子在元朗食肆進食摻雜了一片不明葉子的生菜
2月 17日 36歲男子在紅磡食肆吃了看似芥蘭的灼菜
2月 17日 59歲男子在旺角食肆飲西洋菜魚滑湯
資料來源：衞生防護中心
含較多草酸鹽的蔬菜
植物：水芹（生、可食用部份） 含量： 1,480至 1,700微克/100克
植物：馬齒莧（生、可食用部份） 含量： 1,310微克/100克
植物：莧菜（生、可食用部份） 含量： 1,009微克/100克
植物：菠菜（生、可食用部份） 含量： 970微克/100克
植物：大黃（燉熟、不加糖） 含量： 860微克/100克
植物：紅菜頭/甜菜（煮熟） 含量： 675微克/100克
植物：西洋菜（生） 含量： 310微克/100克
植物：小麥胚芽 含量： 269微克/100克
資料來源：食物安全中心
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